یکی از خوراکی هایی که برای صرف عصرانه می توان استفاده نمود کلوچه سنتی دارچینی ساده اصفهان می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی است. به دلیل طرفداران زیادی که این کلوچه دارد تولیدکنندگان زیادی آن را تولید کرده و به صورت عمده و ارزان به فروش می رسانند.
همچنین برای تغذیه کودکان خود در مدرسه برای آنها کلوچه خریداری می کنند بسیاری از والدین کلوچه را جایگزین تنقلاتی که ضرر دارند مانند چیپس، پفک و ترشک می کنند چرا که آینده و سلامتی فرزندانشان برای آنها بسیار مهم است.
کلوچهها افراد را تا حد زیادی سیر می کنند و به همین دلیل افرادی که برای صبحانه وقت ندارند به فروشگاهها مراجعه می کنند و بدون آن که ارزش غذایی آنها را چک کنند، خرید و استفاده می کنند و از این طریق سلامتی خود را به خطر می اندازند.
پخش کلوچه سنتی دارچینی
جهت تهیه کلوچه مناسب برای میهمانی ها و عصرانه می توان به مراکز پخش کلوچه های سنتی مراجعه کرد و نوع دارچینی آن که دارای خواص فراوان برای بدن است را تهیه نمود.
مراکز زیادی هستند که به پخش کلوچه سنتی دارچینی می پردازند و آن را به روشهای کاملا بهداشتی تولید می کنند و حتی افراد می توانند به راحتی آن را در منزلهای خود تهیه کنند در ادامه ما قصد داریم مراحل تولید کلوچه را برای شما بیان کنیم تا نسبت به آن اطلاعات لازم را کسب نمایید.
اولین مرحله تولید این محصول اماده کردن مواد اولیه است که از دو قسمت نان و مغزی تشیل شده و دیگر مواد آن عبارت هستند از آرد، شکر، شانه تخم مرغ، روغن، دارچین و مواد افزودنی دیگر که آنها را با یکدیگر ترکیب می کنند تا به صورت خمیر در بیاید.
ارزش غذایی کلوچهها با یکدیگر متفاوت هستند چرا که تولید کنندگان از مواد اولیه ی متفاوتی برای تولید آنها استفاده کرند و برخی به دلیل این که هزینه تولید را کاهش بدهند از مواد بی ارزش و نگهدارنده استفاده می کنند.
همه ی افراد در هنگام خرید این محصول باید در پشت محصول جدول ارزش غذای را بررسی کند که این جدول از سه رنگ سبز، زرد و قرمز تشکیل شده است که همه افراد به راحتی می توانند متوجه آن شوند، وقتی موادی کم استفاده شده باشد زرد است و وقتی متوسط باشد زرد و اگر زیاد باشد قرمز است.
آردی که برای این محصول استفاده می شود کم پروتئین و ضعیف است و شکر برای ترد کردن و شیرین کردن استفاده می شود و همچنین از روغنهای استاندارد بهره می گیرند.
فرمولاسیون کلوچه مرحله دوم می باشد که مواد باید به اندازه و درست اندازه گیری و مخلوط شوند و یکی از تفاوتهای خمیر کیک و کلوچه این است که خمیر کیک رطوبت بیشتری دارد.
برای تهیه خمیر ابتدا روغن جامد را داخل دستگاه مخلوط کن می ریزند و سپس تخم مرغها را داخل آن می ریزند و هم می زنند و در مرحله بعد آب، مواد افزودنی 40 دقیقه باهم ترکیب می شوند.
تا کاملا یکدست شوند و در اخر آرد را اضافه می کنند و به آرامی هم می زنند تا خمیر سفت شود و به دست نچسبد در مرحله بعد مغزی کلوچه را آماده می کنند که باید کاملا سالم باشد و اگر گردو انتخاب می شود نباید هیچ پوستی داخل آن باشد.
مغز و خمیر خرما را داخل خمیرها تزریق می کنند و به صورت چلنه های کوچک روی نقاله قرار می دهند تا پهن شود و از آنجا به واحد پخت برود اما در کارخانه های سنتی از دست و وردنه برای این کار استفاده می کنند.
در مرحله بعدی کلوچه را در دمای مناسب قرار می دهند تا پخته شود و کیفیت کلوچه به این مرحله بستگی دارد که سوخته و نپخته نشود؛ در مرحله بعدی کلوچه را از تونلهای سر عبور می دهند تا خشک شود و در آخر نسبت به بسته بندی آن اقدام می کنند و از نفوذ هر گونه الودگی و گرد و غبار به آن جلوگیری می کنند.
فروش ارزان کلوچه سنتی دارچینی ساده
بعلت زیاد بودن تقاضای خرید کلوچه سنتی دارچینی ساده تولیدکنندگان زیادی به عرضه و فروش ارزان آن در سطح بازار پرداخته اند تا مشتریان به راحتی بتوانند این محصول را با قیمت مناسب تهیه نمایند. البته این نوع کلوچه را با داشتن مواد اولیه در خانه هم می توان درست کرد.
مواد اولیه مورد نیاز آن عبارت است از آرد، شکر، وانیل، شیر، خمیر مایه، کنجد، زعفران، تخم مرغ، روغن مایع، گردو، دارچین و زنجبیل که هر کدام از این مواد را باید به درستی اندازه گیری کنند در ابتدابه شیر خمیر مایع اضافه می کنیم و آن را 10 دقیقه هم می زنیم تا آماده شود و بعد از آن که این خمیر به عمل آمد، شکر و وانیل را به آن اضافه می کنیم و پس از آن به خوبی هم می زنیم.
آرد را به مواد اضافه می کنیم و تا زمانی که سفت شود و به دست نچسبد، آن را هم می زنیم خمیر اماده شده را درون پلاستیک می گذاریم و سپس اجازه می دهیم تادر دمای محیط 30 دقیقه استراحت کند.
در مرحله بعد خمیر را مقداری بر میداریم و گردو و زنجبیلی که تفت داده این را در بین آن می گذاریم و سپس در سینی چرب می گذاریم و با مهر مخصوص فشار می دهیم تا پهن شود.
زرده تخم مرغ را با نبات زعفرانی آب شده ، شکر و شیر مخلوط می کنیم و بر روی کلوچهها می مالیم و با کنجد تازئین می کیم و در فر 200 درجه سانتی گراد 20 دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود.
خرید عمده کلوچه سنتی دارچینی اصفهان
دارچین دارای خواص دارویی زیادی برای بدن است از اینرو در اصفهان برای تهیه کلوچه های سنتی ازاین ادویه استفاده زیادی می کنند. خریداران این محصول می توانند با مراجعه به مراکز خرید موجود در این شهر آن را به صورت عمده خریداری کنند
دارچین به عنوان دارویی قوی می باشد که اگر افراد از آن استفاده کنند به حفظ سلامت خود کمک می نمایند کلوچه دارچینی دارای آنتی اکسیدان می باشد و از شما در برابر بیماریهای قلبی و سرطان محافظت می کند.
کلوچه دارچینی خاصیت ضد التهابی دارد و از بیماریهای عفونی پیشگیری می نماید و بسیار مفید می باشد یکی از هورمونهای اساسی انسولین است که دارچین حساسیت به آن را بهبود می دهد و قند خون را کاهش می دهد.
مجموعه ما بهترین کلوچه زعفرانی را ارائه می دهد و آنها را از بهترین مواد اولیه تولید می کند و تمام اصول بهداشتی و بسته بندی را رعایت می نماید تا مشتریان با اطمینان خاطر نسبت به خرید اقدام کنند.
مجموعه ما دلالان و واسطه گران را حذف کرده است و محصولات را به صورت مستقیم و عمده عرضه می کند که این روش باعث می شود قیمتها تا حد زیادی کاهش پیدا کند اگر قصد خرید از مجموعه ما را دارید می توانید فرم داخل سایت را پر کنید تا مشاورین ما شما را راهنمایی کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.