سیر ترشی به هیچ وجه فواید خود را از دست نمی دهد، زیرا دانشمندان در زمان های قدیم از سیر ترشی امروز استفاده می کردند تا از تمام فواید آن استفاده کنند، از جمله سیر در تمام دستور العمل های پخت گوشت، ماهی و سبزیجات، زیرا بدن مواد مغذی کامل را از سیر پخته دریافت می کند.
خوردن 15 تا 20 حبه سیر در روز مجاز است، زیرا می توان آن را به صورت خام مصرف کرد یا در یک ماده غذایی گنجانده شود، همانطور که سیر موارد زیر را انجام می دهد:
- سلول های بدن را پاکسازی می کند و سیستم ایمنی را فعال می کند.
- عملکرد فیزیکی و ورزشی را بهبود می بخشد.
- از ورود سلول های مضر یا سمی به بدن جلوگیری می کند.
- میل جنسی را بهبود می بخشد و از بیماری های پروستات محافظت می کند.
سیر یکی از گیاهان مهمی است که در تهیه انواع ترشی ها مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا سیر حاوی گوگرد و آلیسین است که روی نفوذ نمک و سرکه به تمام سبزیجات ترشی اثر می گذارد، بنابراین سیر به عنوان نگهدارنده ترشی عمل می کند و سیر این کار را انجام نمی دهد.
وقتی سیر وارد بدن انسان می شود کارهای اصلی زیادی انجام می دهد، زیرا سیر سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، فشار را تنظیم می کند، گردش خون را فعال می کند و از سکته مغزی، لخته شدن در رگ ها و شریان ها و حملات قلبی جلوگیری می کند.
اثر سیر در اولین ساعات خوردن آن شروع می شود، با شروع فرآیند متابولیسم، سپس رهایی از وزن اضافی و سوزاندن چربی، سپس رسیدن به سیستم ایمنی و تحریک جریان خون در تمام رگ های بدن، بنابراین لازم است.
هیچ مطالعه ای ثابت نشده است که نشان دهد استفاده از گیاه سیر بر قلب و سلامت آن آسیب وارد می کند، زیرا سیر یکی از گیاهان مفید برای درمان تمام مشکلات قلبی و سفت شدن رگ ها و عروق است.
اما سیر یکی از گیاهان با بوی تند است، زیرا پس از خوردن آن باعث ایجاد بوی نامطبوع در دهان می شود و با خوردن مقدار زیادی سیر در یک نوبت ممکن است عوارضی از جمله:
- گاز، حالت تهوع و استفراغ.
- سوزش سر دل، سوزش در گلو، دهان و زبان.
- اسهال، سرگیجه و سردرد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.